Il Remolino Ristorante

Lorenzo Andena
Socio Fondatore e Maître

Lodigiano, anzi di Bertünegh, Cascina Brusata, laureato in agraria, allevatore di vacche da latte, viticultore, sommelier.
Una conoscenza profonda di ciascuna filiera: dai campi alla tavola e una passione per tutto ciò che la terra produce.
Proporre i prodotti migliori, abbinarli e valorizzarli rappresenta la sua nuova sfida professionale., accompagnando ogni Cliente del Ristorante in un viaggio, a ritroso, dal piatto ai profumi, ai colori delle campagne di un'Italia immensamente ricca di tradizioni, sapori, emozioni.